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Tipo di Piatto: Primo piatto

Risotto con rucola, Asiago DOP, rognone e mirto

Ravioli alla farcia di Asiago DOP Fresco Riserva su crema di piselli, schie di marineria di Chioggia e polvere di fieno

RAVIOLO ALLA FARCIA DI ASIAGO DOP FRESCO RISERVA SU CREMA DI PISELLI, SCHIE DI MARINERIA DI CHIOGGIA E POLVERE DI FIENO

Tortelli verdi ripieni di carciofo in tegame, acqua di Asiago DOP stravecchio

Tortelli di carciofi, fonduta di Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna e carciofi croccanti

Tortelli di carciofi, fonduta di Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna e carciofi croccanti

Spaghetti con crema di Asiago DOP Mezzano al gusto Umami

Spaghetti crema Asiago DOP mezzano e umami

Vellutata di cavolo romanesco, patate e Asiago Dop Stravecchio

Vellutata di cavolo romanesco, patate e asiago dop stravecchio

Orzotto ai porcini, zucca e Asiago Dop Fresco con Caglio Vegetale

Orzotto ai porcini, zucca e asiago dop fresco con caglio vegetale

Carbonara dell’Altopiano

Piatto di carbonara dell'altopiano, con asiago

Orzotto con fiori di tarassaco mantecato all’Asiago Mezzano DOP con boccioli fritti

Orzotto con fiori di tarassaco mantecato all’Asiago Mezzano DOP con boccioli fritti

Agnolotti alla fonduta di Asiago DOP con punte di asparagi

Agnolotti alla fonduta di Asiago DOP con punte di asparagi
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