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Tipo di Piatto: Primo piatto

Assoluto di Asiago DOP Stravecchio

Tortelli di animelle cerfoglio e pepe di Timut alla crema di cime di rapa, dragoncello e Asiago DOP Stagionato Prodotto della Montagna

Risotto con rucola, Asiago DOP, rognone e mirto

Ravioli alla farcia di Asiago DOP Fresco Riserva su crema di piselli, schie di marineria di Chioggia e polvere di fieno

RAVIOLO ALLA FARCIA DI ASIAGO DOP FRESCO RISERVA SU CREMA DI PISELLI, SCHIE DI MARINERIA DI CHIOGGIA E POLVERE DI FIENO

Tortelli verdi ripieni di carciofo in tegame, acqua di Asiago DOP stravecchio

Tortelli di carciofi, fonduta di Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna e carciofi croccanti

Tortelli di carciofi, fonduta di Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna e carciofi croccanti

Spaghetti con crema di Asiago DOP Mezzano al gusto Umami

Spaghetti crema Asiago DOP mezzano e umami

Vellutata di cavolo romanesco, patate e Asiago Dop Stravecchio

Vellutata di cavolo romanesco, patate e asiago dop stravecchio

Orzotto ai porcini, zucca e Asiago Dop Fresco con Caglio Vegetale

Orzotto ai porcini, zucca e asiago dop fresco con caglio vegetale

Carbonara dell’Altopiano

Piatto di carbonara dell'altopiano, con asiago
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