
- Secondo piatto
Composizione di rombo e porri nostrani al sentore di senape e miele, ristretto al Safari, fonduta di Asiago Dop Stagionato Prodotto della Montagna e uova di salmone affumicate
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Mezzano da 4 a 10 mesi, Vecchio da 10 a 15 mesi, Stravecchio oltre 15 mesi.
Compatta nel Mezzano, più friabile e granulosa nel Vecchio e Stravecchio.
Note dolci nel Mezzano, sapide e sempre più ricche e persistenti nel Vecchio e Stravecchio.
Qualità nutrizionali
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