Risotto, Asiago DOP Stravecchio, capriolo, gel di fieno, polvere di rapa
Gnocchi di zucca con fonduta all’Asiago DOP Stravecchio, cipolle dolci e tartufo nero
Reuben Sandwich con Asiago DOP Vecchio
Zuppa di cipolle, patate di Rotzo, porcini con formaggio Asiago DOP Fresco
Tortino all’Asiago DOP Stravecchio
