Composizione di rombo e porri nostrani al sentore di senape e miele, ristretto al Safari, fonduta di Asiago Dop Stagionato Prodotto della Montagna e uova di salmone affumicate

Tortelli verdi ripieni di carciofo in tegame, acqua di Asiago DOP stravecchio

Agnolotti alla fonduta di Asiago DOP con punte di asparagi

Ravioli al radicchio, crema all’Asiago e schiuma di erba cipollina
