Composizione di rombo e porri nostrani al sentore di senape e miele, ristretto al Safari, fonduta di Asiago Dop Stagionato Prodotto della Montagna e uova di salmone affumicate
Tortelli verdi ripieni di carciofo in tegame, acqua di Asiago DOP stravecchio
Agnolotti alla fonduta di Asiago DOP con punte di asparagi
Ravioli al radicchio, crema all’Asiago e schiuma di erba cipollina
