Nel nostro nome,
la nostra missione.

Siamo il Consorzio Tutela Formaggio Asiago.

Siamo il Consorzio veneto-trentino, produttori e stagionatori che lavorano insieme per dare vita a un formaggio straordinario.

Siamo i custodi della Tutela, perché proteggiamo, promuoviamo e valorizziamo ogni giorno la sua unicità in tutto il mondo.

Siamo Formaggio Asiago DOP. L’eccellenza italiana che esprime la storia di tutti noi.

 

Un Disciplinare per tutelare l'eccellenza.

La perfezione è fatta di dettagli. Ogni fase di lavorazione di Asiago DOP, dalla materia prima alla commercializzazione, deve rispettare rigide regole riassunte nel nostro Disciplinare di Produzione. Solo così è possibile garantire la qualità di ogni forma. Solo così si può chiamare Asiago DOP.

ZONA DI PRODUZIONE
LAVORAZIONE
DEL PRODOTTO
ALIMENTAZIONE DELLE MUCCHE

Una famiglia DOP.

SÌ INSIEME

  • TIPOLOGIA SOCIO

  • CANCELLA FILTRI

Soc. Agr. Nicoli & Pozzato – Malga Serona

VI 123
Via Rovegliara, 99/A
- 36050
Bressanvido
(VI)

Azienda Agricola Pangrazio Mattia & C.

VI 122
Via Monte Interrotto, 1
- 36012
Asiago
(VI)

Azienda Agricola Basso Mario – Malga Pian di Granezza

VI 120
Via Bettinardi, 10
- 36050
Bressanvido
(VI)

Fattoria Cortese – Malga Verde

VI 119
Contrà Rovera, 3
- 36062
CONCO
(VI)

7 Caliere di Dalla Palma Matteo

VI 118
Via Tabaro, 30
- 36052
Enego
(VI)

Il Crocere Società Agricola – Malga II lotto Marcesina

VI 117
Via Lecche, 44
- 36052
Enego
(VI)

Latteria Sociale Castelnovo S.c.a.

VI 115
Via S. Antonio, 1
- 36033
Castelnovo di Isola Vic.na
(VI)

Latteria di Soligo S.a.c.

VI 110
Via 1° Settembre, 32
- 31010
Soligo
(TV)

Caseificio Sociale Ponte di Barbarano S.a.c.

VI 108
Via Capitello, 2
- 36021
Barbarano Mossano
(VI)

Latterie Vicentine S.c.a.

VI 107
Via S. Benedetto, 19
- 36050
Bressanvido
(VI)

Azienda Agricola Basso S.S. – Malga Zebio

VI 106
Via San Domenico, 212
- 36012
Asiago
(VI)

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