Nel nostro nome,
la nostra missione.

Siamo il Consorzio Tutela Formaggio Asiago.

Siamo il Consorzio veneto-trentino, produttori e stagionatori che lavorano insieme per dare vita a un formaggio straordinario.

Siamo i custodi della Tutela, perché proteggiamo, promuoviamo e valorizziamo ogni giorno la sua unicità in tutto il mondo.

Siamo Formaggio Asiago DOP. L’eccellenza italiana che esprime la storia di tutti noi.


Consorzio icona famiglia dop
Consorzio marchiatura a fuoco dell'asiago dop

Siamo il Consorzio Tutela Formaggio Asiago.

Siamo il Consorzio veneto-trentino, produttori e stagionatori che lavorano insieme per dare vita a un formaggio straordinario.

Siamo i custodi della Tutela, perché proteggiamo, promuoviamo e valorizziamo ogni giorno la sua unicità in tutto il mondo.

Siamo Formaggio Asiago DOP. L’eccellenza italiana che esprime la storia di tutti noi.


Un Disciplinare per tutelare l'eccellenza.

La perfezione è fatta di dettagli. Ogni fase di lavorazione di Asiago DOP, dalla materia prima alla commercializzazione, deve rispettare rigide regole riassunte nel nostro Disciplinare di Produzione. Solo così è possibile garantire la qualità di ogni forma. Solo così si può chiamare Asiago DOP.

Consorzio icona tempo stagionatura
ZONA DI PRODUZIONE
icona pasta
LAVORAZIONE
DEL PRODOTTO
Consorzio
ALIMENTAZIONE DELLE MUCCHE

Una famiglia DOP.

Consorzio logo

SÌ INSIEME

  • TIPOLOGIA SOCIO

  • CANCELLA FILTRI

Caseificio del Colle S.n.c. di Colombara O. e F.lli

VI 174
Via S. Maria Annunziata, 6
- 36050
Sovizzo
(VI)

Gruppo Bianchi di Panozzo Cesare & C.

VI 180
Via Ostarelli, 39
- 36010
Tresché Conca di Roana
(VI)

Caseificio dal Pozzolo S.r.l.

VI 187
Via Roma, 41
- 36043
Camisano Vicentino
(VI)

Caseificio Finco Gianfranco di Enego SRL

VI 191
Via Medaglia d'Oro Luigi Cappello 42
- 36052
Enego
(VI)

Casearia Monti Trentini S.p.a.

TN 207
Via Zona Industriale, 1
- 38055
Grigno Valsugana
(TN)

Caseificio Sociale degli Altipiani e del Vezzena S.c.a.

TN 210
Via Marconi, 5
- 38046
Lavarone
(TN)

Lattebusche S.c.a.

PD 301
Via Breda, 10b
- 35010
Carmignano di Brenta
(PD)

Centro Veneto Formaggi S.R.L.

TV 401
Via Valcavasia 36/38/40
- 31034
Cavaso del Tomba
(TV)

Latterie Venete S.p.a.

TV 402
Via Bassanese, 2
- 31050
Vedelago
(TV)

Toniolo Casearia S.p.a.

TV 403
Via Saccardo, 37
- 31040
Selva di Montello
(TV)

Lucio Stefani Trading & C.

ST 504
Via IV Novembre, 35
- 36031
Dueville
(VI)

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