Tre idee per le tavole delle feste, un menu tutto dedicato ad Asiago DOP. E’ questo il regalo natalizio per tutti gli amanti del nostro formaggio. Le ricette, appositamente create dai tre chef vincitori del PREMIO SPECIALE ASIAGO DOP inserito nella prestigiosa GUIDA RISTORANTI D’ITALIA 2022 del Gambero Rosso, celebrano la grande versatilità di Asiago DOP con interpretazioni moderne e d’effetto che invitano a dire Sì a vivere queste festività con gioia e spensieratezza.
La ricetta di Alfio Ghezzi: Asiago DOP vecchio, scamone di grigia alpina e carote.
La ricetta di Beppe Guida: calamarata, seppia, verza, Asiago DOP Mezzano e nduja.
La ricetta di Chiara Bove, pastry chef Divinity Terrace: cremoso all’Asiago DOP Fresco e frutta secca
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