Sfogliata con Asiago DOP Fresco e carciofi

Pulire i carciofi e tagliarli a fettine. In una padella, mettere un po’ di olio e far saltare i carciofi per circa 10 minuti, prima a fuoco vivace e poi dolcente fino a cottura. Aggiustare di sale e spegnere il fuoco.
Tagliare l’Asiago DOP fresco a cubetti e mettere da parte.
Adagiare la sfoglia insieme alla sua carta da forno su una teglia bassa. Bucherellare la superficie, cospargere con i carciofi saltati e aggiungere i cubetti di Asiago DOP fresco.
Infornare per circa 10/15 minuti a 200°.