Il formaggio Asiago, con i suoi profumi e il suo gusto inimitabile sarà protagonista del concorso caseario che premia le migliori tipologie di Asiago DOP, CASEUS VENETI, in programma sabato 1 e domenica 2 ottobre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD). Tra le numerose occasioni in programma, segnaliamo, domenica 2 ottobre, alle ore 11, l’incontro del formaggio Asiago con la pizza napoletana di Luciano Sorbillo, in collaborazione col Consorzio Prosecco Doc e l’Associazione Impastatori Italiani. A seguire, alle ore 14, lo chef Sander Wildenberg, del Ristorante Jolà di Jesolo ( Venezia), proporrà alcuni abbinamenti fuori dal coro con la denominazione d’origine protetta. Chiude, alle ore 15.30, il percorso di abbinamento di Asiago DOP con i vini del Consorzio Asolo Prosecco.
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